Tutti i prodotti

Salumi interi stagionati
  • Coppa di testa
  • Coppa/Capocollo
  • Cuore di prosciutto
  • Fiocco di prosciutto
  • Goletta/Guanciale
  • Il Mandolino del Montefeltro ®
  • Lombetto colonnato
  • Lonzino
  • Lonzino stag. in viancce di Sangiovese
  • Noce di prosciutto
  • Pancetta tesa, arrotolata o steccata
  • Prosciutto con osso del Montefeltro
  • Prosciutto intero senza osso
  • Rosa di spalla senza osso
  • Spalla con osso
Insaccati
  • Cacciatori
  • Cacciatori con peperoncino
  • Cacciatori di Cinghiale
  • Ciauscolo del Montefeltro
  • Cotechino
  • Patè lardo di prosciutto stag.
  • Salame al filetto
  • Salame con o senza lardello
  • Salame di bovino (marchigiana)
  • Salame mosaico
  • Zampone del Montefeltro
Precotti
  • Ciccioli
  • Porchetta
  • Prosciutto cotto al naturale
  • Zampone del Montefltro
Intolleranze alimentari
Molto attenta alle crescenti problematiche legate alle intolleranze alimentari, la ditta Celli ha eliminato o sostituito ingredienti che possono creare problemi alle persone allergiche, rispettando sempre le ricette tradizionali.
Per cui vengono prodotti salumi che non contengono alcun tipo di conservanti, fonti di glutine, lattosio, proteine del latte, polifosfati aggiunti.
Adatti al consumo anche ai celiaci.

La norcineria della Bottega della Carne "Celli"

I nostri salumi possono essere distribuiti sfusi, sottovuoto, in vasi di vetro sott'olio o sotto strutto opuure conservati in cera d'api.


Ciauscolo del Montefeltro Ciauscolo del Montefeltro
È uno dei nostri nuovi prodotti.
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Coppa di testa Coppa di testa
La coppa di testa è un insaccato cotto, dell' Italia Centrale.
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Coppa/Capocollo Coppa/Capocollo
La coppa è un salume crudo stagionato dai due ai quattro mesi.
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Cuore di prosciutto Cuore di prosciutto
Il cuore di prosciutto è un taglio magro pregiato con cotenna e grasso esterno ...
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Il Mandolino del Montefeltro ® Il Mandolino del Montefeltro ®
Prosciutto di spalla con osso da noi brevettato nel 2010
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Lombetto colonnato Lombetto colonnato
Uno dei nostri prodotti esclusivi di grande spicco è il lombetto colonnato
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Pancetta tesa, arrotolata o steccata Pancetta tesa, arrotolata o steccata
La pancetta del suino, con la relativa cotenna, viene salata per alcuni giorni.
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Prosciutto con osso del Montefeltro Prosciutto con osso del Montefeltro
Il prosciutto è un taglio di carne del maiale corrispondente all’ arto po-steriore fino alla prima fila di ossa del tarso.
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Salame con o senza lardello Salame con o senza lardello
Il salame è un insaccato in budello naturale, gentile oppure in filzetta.
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BOTTEGA DELLA CARNE CELLI
Via IV Novembre, 11 - 47863 Novafeltria (RN)
Tel.: +39 0541 920267 - E-mail: labottegadellacarne@libero.it